Trabajamos porque comemos II

Todos tenemos unas necesidades para poder desarrollar las actividades que diariamente realizamos. Por eso en necesario que nos alimentemos adecuadamente para cubrir esas necesidades. Las necesidades aumentan conforme aumentamos nuestra actividad, por tanto cuanto mayor sea el esfuerzo necesario en un trabajo mayor serán las necesidades. Según la FAO:
Necesidades promedio diarias de energía según actividad física en hombres de 18-30 años.

Necesidades promedio diarias de energía según actividad física en mujeres de 18-30 años.

Además necesitamos que los nutrientes que tomemos sean en las cantidades adecuadas para no desarrollar ningún tipo de malnutrición, ni por exceso ni por defecto:

• Hidratos de carbono: 50-55%; azúcares<10%
• Fibra: 25g
• Grasas: 30-35% -AGS 5-10%, AGM <20%, AGP<7%
• Proteínas: 10-15% (0,8-1g/Kg peso) : 50/50 proteína de origen animal/vegetal.

Pero no sólo la distribución energética debe de tenerse en cuenta, también el reparto de comidas realizadas en el día, ya que por ejemplo muchas personas no desayunan, siendo esta una comida muy importante para tener un buen rendimiento a lo largo del día, o sólo realizan las 3 comidas principales. Lo ideal es que se repartan las necesidades de la siguiente forma:

Distribución de los alimentos y horarios de las comidas.

Para más información: Libro de Dieta equilibrada, prudente o saludable.

Ya sabemos que aporte energético necesitamos para realizar una buena actividad, y por tanto nuestro trabajo, y de que forma hay que distribuir esa energía.
Ahora aprenderemos unos consejos para comer fuera de casa de la forma más saludable:

Y por último, ya que no todos comen en bar o restaurante, daremos unas pautas dietéticas que ayudarán a comer mejor para fuera de casa:

■ Realiza como mínimo entre cuatro y cinco comidas diarias.

■ Come despacio y mastica bien.

■ Utiliza métodos sencillos para la preparación de los alimentos, con poca grasa y poca sal.

■ Mantén una adecuada hidratación.

■ Practica diariamente actividad física moderada y ajusta la ingesta de alimentos al nivel de ejercicio habitual.

■ Los alimentos que deben ser ingeridos diariamente y que se incluyen en la base de la Pirámide de la Alimentación son: cereales y derivados de cereales (pan, pasta, arroz), patatas, verduras, hortalizas, frutas, leche, derivados lácteos y aceite de oliva.

■ Legumbres, frutos secos, pescados, huevos y carnes magras se deben tomar alternativamente varias veces a la semana.

■ Modera el consumo de carnes grasas, embutidos, pastelería, bollería, azúcares y bebidas azucaradas.

■ Modera el consumo de alcohol. Se deben evitar las bebidas de alta graduación. El consumo moderado de bebidas de baja graduación como el vino, la cerveza, el cava o la sidra puede formar parte de una alimentación saludable siempre que seas adulto sano y lo realices de forma moderada y responsable.